CÓMO PREPARAR DONAS POR EL CHEF JUAN MARCOS MALDONADO BARAJAS

El 5 de junio se celebra el día de la dona y para festejarlo el Chef Juan Marcos Maldonado Barajas nos envía una receta que puedes usar para pasar un poco de tiempo con tu familia y que cada miembro decore sus donas a su gusto.

¿CÓMO EMPEZAR A PREPARAR LAS DONAS?

A continuación, te compartimos la receta que el Chef Juan Marcos Maldonado Barajas nos ha compartido y que a tu familia seguro le encantará.

INGREDIENTES

2 cucharadas de azúcar

1/2 taza leche tibia

2 cucharadas de levadura seca

1 huevo

5 cucharadas de mantequilla derretida

3 tazas de harina

1/2 cucharada de sal

Aceite, de este necesitarás la cantidad necesaria para cubrir alrededor de 5 cm del sartén que elijas en el que se van a freír las donas.

PROCEDIMIENTO

1. Primero mezcla el azúcar con la leche tibia y la levadura y deja reposar un tiempo para que la levadura empiece a hacer efecto.

2. Mientras dejas reposar, bate el huevo y la mantequilla derretida.

3. Agrega la leche con la levadura que dejaste reposando y agrega la harina con la sal mientras sigues batiendo.

4. Amasa por varios minutos y ponerlas en un recipiente cubierto. Aquí tendremos que esperar alrededor de 1 hora para que se infle y duplique su tamaño.

Una hora después…

5. Ahora pasa la masa a una superficie enharinada.

6. Estira la masa con 1 cm de espesor y corta los círculos de las donas del tamaño que desees. Después que tengas todos los círculos cortados, retira los centros de las donas y separarlos ya que estos también los vamos a usar.

7. Coloca las donas en un recipiente enharinado y deja reposar por 1 hora y media aproximadamente.

Una hora y media después…

8. Calienta el aceite, recuerda que debe cubrir alrededor de 5cm para que las donas se puedan freír.

9. Ve agregando las donas y los centros que separamos al sartén y espera a que se doren de los dos lados.

10. Cuando estén dorados de los dos lados, sácalas y ponlas en un plato con una servilleta o papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

 ¿CÓMO DECORAR LAS DONAS?

En este punto el Chef Juan Marcos Maldonado Barajas menciona que les puedes poner desde chocolate, mermelada, glaseado, cajeta, azúcar espolvoreada o lo que sea que le guste a tu familia.

Después dales un toque especial con chispas de chocolate, chispas de colores, nueces, coco, almendra, cereal o lo que sea que se te ocurra para darle un toque especial y único.

Pide a tus hijos que te ayuden a decorar las donas, será una actividad divertida que seguro les encantará.

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