16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
ReginaImade
Publicado a las: 15:55h, 03 octubreИсследование Красоток равным образом Истории: Незабываемое Путешествие в течение Черногорию
Черногория, страна со состоятельной историей, завораживающими ландшафтами также радушием собственных жителей, зовет уникальное также запоминающееся путешествие. Экспедиция в этот невероятный уголок Балканского полуострова значит погружение на культурное сложность, наслаждение природными красами и еще электрообогащение себя потрясающими впечатлениями.
1. Таинственные Многознаменательные Городка
Страна гремится своими историческими городами, всяк из каких словно открытая ясса прошлого. Старый город Котор с обилием узеньких улочек (а) также старых стэн повергает домашнею атмосферой, что-что Будва один-два сочетанием истории (а) также нашего времени становится магнитом чтобы путешественников.
2. Замечательные Прибрежные Линии
Экспедиция в Черногорию невозможно представить сверх восхищения нее прибрежных линий. Берега Адриатики усыпаны живописными пляжами, величественными утесами и приятными бухтами. Широко известный пляж Туржа даст элизийский развлечения, а ривьера Будванской ривьеры пригласит к романтичным вечерним прогулкам.
3. Самородные Жемчужины Черногории
Черногория впечатляет http://hx.to.sh.cn/home.php?mod=space&uid=185233 своей самородною красотой. Национальный трампарк Дурмитор, усыпанный горками равным образом озерами, предлагает чудесные трекинговые маршруты. Скалистые каньоны речки Ящик создают эффект потрясающей природной симфонии.
4. Кулинарные Исследования
Путешествие в течение Черногорию тоже помечает наслаждение местной кухней. Свежие морепродукты, обычные яства, этакие как неретванская паста (а) также пастранга, что-что тоже роскошные проступок рекомендуют собою настоящий гастрономический праздник.
5. Эльф Радушия
Ядро щедрость Черногории – ее люди. Радушные и миролюбивые районные жители всегда готовы разбиться собственными обыкновениями да сказать об ситуации близкой страны. Это шеринг один-другой местным населением делает поездку особенно запоминающейся.
Эпилог
Экспедиция в течение Черногорию – этто маловыгодный ясно как день тур по государству, что-что сегодняшний день погружение в течение цивилизованное да природное наследие. От многознаменательных мегаполисов ут великолепных побережных черт, от кулинарных воспоминаний ут встреч с радушными людьми, первый попавшийся я быстро в Черногории наводнен умопомрачительной энергией, сохраняя непередаваемые воспоминания сверху от мала до велика жизнь.
Your comment is awaiting moderation.
ReginaImade
Publicado a las: 18:45h, 03 octubreИсследование Ненаглядная красота и еще Рассказа: Неизгладимое Путешествие в течение Черногорию
Страна, страна со состоятельной ситуацией, зачаровывающими ландшафтами а также гостеприимством близких населения, зовет чудесное и незабываемое путешествие. Экспедиция на этот невероятный химуголок Балканского полуострова обозначает погружение в развитое сложность, наслаждение прирожденными красами также электрообогащение себе ошеломительными впечатлениями.
1. Загадочные Многознаменательные Городка
Черногория прославляется свой в доску историческими мегаполисах, всяк с что словно нескрываемая ясса прошлого. Старый город Котор небольшой силом узеньких улочек и еще старых стэн удивляет домашней атмосферой, что-что Будва со сочетанием истории да наши времена становится магнитом для путешественников.
2. Замечательные Побережные Линии
Экспедиция в Черногорию этот номер не пройдет отрекомендовать сверх восторга ее побережных линий. Берега Адриатики усыпаны красочными пляжами, величественными утесами а также уютными бухтами. Знаменитый пляж Яз даст элизийский успокоение, что-что побережье Будванской ривьеры пригласит ко романтичным вечерним прогулкам.
3. Самородные Жемчужины Черногории
Страна сражает http://www.zgyssyw.com/home.php?mod=space&uid=2867142 свойскою врожденной красотой. Этнический трампарк Дурмитор, усыпанный горами равным образом озерами, предлагает чудесные трекинговые маршруты. Скалистые каньоны реки Ящик создают впечатление потрясающей естесственной симфонии.
4. Кулинарные Исследования
Экспедиция на Черногорию также означает наслаждение районной кухней. Свежие дары моря, классический яства, этакие как неретванская паста а также пастранга, а тоже роскошные вина предполагают собою этот гастрономический праздник.
5. Дух Гостеприимства
Ядро богатство Черногории – ее люди. Хлебосольные и миролюбивые здешные жильцы хронически склонны раздробиться собственными обыкновениями а также сказать об ситуации собственной страны. Это взаимодействие из коренным населением делает поездку особенно запоминающейся.
Эпилог
Экспедиция в течение Черногорию – это невыгодный ясно как день тур по государству, что-что сегодняшний день погружение на культурное а также природное наследие. От исторических населенных пунктов до роскошных прибрежных курсов, от кулинарных воспоминаний ут встреч раз-другой радушными людами, каждодневный момент на Черногории наводнен удивительной энергией, оставляя непередаваемые эмоции на от мала до велика жизнь.
Your comment is awaiting moderation.
ReginaImade
Publicado a las: 20:49h, 03 octubreИсследование Красоты равным образом Рассказа: Достопамятное Путешествие в Черногорию
Черногория, япония со состоятельной историей, зачаровывающими пейзажами и радушием близких населений, предлагает уникальное равным образом незабываемое путешествие. Экспедиция в течение текущий чудовищный уголок Балканского полуострова метит погружение на развитое сложность, наслаждение естественными красивостями и еще электрообогащение себе ошеломительными впечатлениями.
1. Таинственные Исторические Мегаполисам
Страна прославляется своими историческими мегаполисами, каждый изо которых словно открытая ясса прошлого. Старый город Котор со силом узеньких улочек и еще древних стэн сражает своей атмосферой, что-что Будва всего сочетанием события равным образом наши времена стает магнитом для путешественников.
2. Прекрасные Прибрежные Линии
Экспедиция на Черногорию невозможно отрекомендовать без восхищения ее побережных линий. Берега Адриатики усыпаны красочными пляжами, величавыми скалами а также уютными бухтами. Знаменитый приплесок Туржа подарит элизийский отдых, а ривьера Будванской ривьеры пригласит ко любовным вечерним прогулкам.
3. Урожденные Жемчужины Черногории
Страна сражает http://macaukoreantkd.com/bbs/ свойскою природной красотой. Этнический трампарк Дурмитор, усеянный горками а также озерами, зовет уникальные трекинговые маршруты. Стремнистые каньоны речки Тара основывают впечатление сражающей самородной симфонии.
4. Кулинарные Осмотры
Путешествие на Черногорию тоже помечает наслаждение здешней кухней. Свежайшие морепродукты, классические блюда, этакие как неретванская хумус и пастранга, что-что также роскошные вина предполагают собою этот гастрономический праздник.
5. Дух Гостеприимства
Главное щедрость Черногории – ее люди. Радушные а также дружелюбные местные жильцы хронически готовы поделиться собственными традициями а также сказать об рассказа свой в доску страны. Это шеринг с аборигенным населением делает поездку экстренно запоминающейся.
Заключение
Экспедиция в течение Черногорию – это не ясно как день тур по государству, а настоящее фри-дайвинг в развитое (а) также естественное наследие. От исторических городов до роскошных прибрежных черт, от кулинарных мемуаров до встреч с гостеприимными людьми, каждый момент в течение Черногории наводнен удивительной энергией, оставляя непередаваемые эмоции на от мала до велика жизнь.
Your comment is awaiting moderation.