16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
MarleneVot
Publicado a las: 19:51h, 01 noviembreModerator!
Вас охватывает страсть к какому-то хобби? мега онион поможет вам раскрыть всю глубину своей страсти! Мы предоставляем разнообразный контент, подходящий для самых разных увлечений. Таким образом, вы сможете не только наслаждаться своими интересами, но и обмениваться опытом с единомышленниками. Присоединяйтесь к ссылка мега сб и дайте волю своей страсти!
ссылка на мега даркнет:https://mega-active-links.com
зеркало mega sb:https://xn--mea-sb-j6a.com
Your comment is awaiting moderation.
Ralphstype
Publicado a las: 00:55h, 05 julioHi all! My name is Moderator Read:
Готовы к революции в онлайн-шопинге? Обратите внимание на платформу mega at! Благодаря своей приверженности инновациям и разнообразию товаров, мега сайт даркнет ссылка обеспечивает беспрепятственный шопинг. Пройдите простую регистрацию и ознакомьтесь с разнообразными категориями. Присоединяйтесь к мега дарк нет сегодня и почувствуйте будущее онлайн-шопинга.
mega dark:https://xn--meg-sb-dua.com
Your comment is awaiting moderation.
Ralphstype
Publicado a las: 01:59h, 05 julioHey there, everyone! The name’s Admin Read:
Вам устали от бесконечного поиска в интернете? Упростите свой шопинг с http mega sb! Благодаря широкому выбору категорий и редким товаром, mega зеркало позволяет легко найти именно то, что вы ищете. Наслаждайтесь удобством регистрации без лишних данных и непревзойденной безопасностью с Google TFA. Откройте для себя новый уровень онлайн-покупок с mega dark уже сегодня!
mega sb com:https://xn--meg-sb-dua.com
Your comment is awaiting moderation.
Ralphstype
Publicado a las: 03:03h, 05 julioHello everyone! I go by the name Admin Read:
Вы пытались найти надежную онлайн-площадку? Заходите на сайт m3ga gl – место, где комфорт и безопасность на первом месте! Благодаря большому ассортименту товаров и категорий mega dark поможет вам найти именно то, что вам нужно. Оцените простоту регистрации без электронной почты и обеспечьте себе первоклассную безопасность с помощью Google TFA. Откройте для себя новую эру интернет-покупок с ссылка на мега тор.
mega ссылка тор:https://xn--meg-sb-dua.com
Your comment is awaiting moderation.
Ralphstype
Publicado a las: 00:19h, 14 julioHello everyone! I go by the name Admin Read:
Готовы к переменам в интернет-торговле? Обратите внимание на платформу mega dark market! Благодаря новаторскому подходу и разнообразию товаров, mega at обеспечивает беспрепятственный шопинг. Пройдите простую регистрацию и ознакомьтесь с разнообразными категориями. Присоединяйтесь к mega ссылка сегодня и откройте для себя будущее онлайн-шопинга.
мега дарк нет:https://xn--meg-sb-dua.com
Your comment is awaiting moderation.