16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
Henryfah
Publicado a las: 17:52h, 13 mayoКупить диплом техникума. Приобретение диплома техникума может быть полезным для тех, кто хочет улучшить свои карьерные возможности или получить новые знания и навыки. Покупка диплома техникума может стать шагом к новым возможностям и перспективам в сфере трудоустройства. Когда человек имеет диплом техникума, это позволяет ему укрепить свою позицию на рынке труда и увеличить свои шансы на успешное трудоустройство. Диплом купить диплом университета техникума подтверждает наличие определенных навыков и знаний, что может быть важным при поиске работы. Приобретение диплома техникума также может быть полезным для тех, кто хочет продолжить обучение в других учебных заведениях. Наличие диплома техникума может упростить процесс поступления в высшие учебные заведения и повысить шансы на успешное обучение и получение дополнительных квалификаций. Кроме того, приобретение диплома купить диплом психолога техникума может быть полезным для тех, кто хочет повысить свои знания и навыки в определенной области. Диплом техникума может помочь человеку расширить свой профессиональный кругозор и стать более квалифицированным специалистом. Покупка диплома техникума может быть особенно полезной для тех, кто уже имеет определенный опыт работы, но хочет улучшить свои профессиональные навыки и расширить свои карьерные возможности. Диплом техникума может помочь таким людям получить новые знания и навыки, которые помогут им стать более успешными в своей профессиональной деятельности. Приобретение диплома техникума может быть также полезным для тех, кто хочет изменить сферу своей деятельности и начать работать в новой области. Диплом техникума может помочь человеку получить необходимые знания и навыки, чтобы успешно адаптироваться к новым условиям и стать профессионалом в новой области. В целом, приобретение диплома техникума может быть полезным для тех, кто хочет улучшить свои карьерные возможности, получить новые знания и навыки, или изменить сферу своей деятельности. Диплом техникума может помочь человеку стать более успешным и профессиональным специалистом, что отразится на его карьерных перспективах и личном развитии. Таким образом, покупка диплома техникума может быть полезным шагом для тех, кто хочет улучшить свои профессиональные навыки, расширить свои знания и найти новые возможности для роста и развития. Диплом техникума может стать ключом к новым перспективам и успехам в профессиональной сфере.
Your comment is awaiting moderation.