Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado

enchiladas de chile guajillo

Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo. 

Ingredientes

Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)

Chiles guajillos: 8 (desvenar) 

Jitomates: 1 pieza 

Dientes de ajo: 1 pieza

Sal al gusto

Tortillas de maíz

Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada

Queso fresco: Rallado 

Crema entera (o light si se prefiere)  

¿Cómo se prepara?

1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el  fuego entre 10 y 15 minutos.

2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.

3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.

4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.

5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.

Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.

¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!

Lo más nuevo

Categorías

¡Nunca te pierdas un post!

Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts

Sin comentarios
  • Clintonjully
    Publicado a las: 12:33h, 11 julio Responder

    Финансы – одна из основных областей деятельности человеческого общества. Практически невозможно найти такого человека, для которого финансовое благополучие находится на вторых ролях. Очень часто для достижения определнных целей нам требуются финансовые вложения, и если ее в наличии нет, можно взять деньги в кредит.
    Самая главная задача
    С уверенностью можно констатировать тот факт, что кредит играет важнейшую роль в экономике, более того, он является ее регулятором.
    Само кредитование предсталвялет собой заем денег на определенный срок с возвратом суммы с огооворенными процентами выше этой суммы займ по обратному звонку
    Кредитование сейчас присутсвует во всех сферах деятельности человека.
    раньше кредиты были, и назывались натуральные займы.
    Одна из разновидностей кредита это кредитование под залог недвижимости.
    Ниже представлены основные причины по которым брать кредиты выгодно под залог недвижимости:
    – разнообразие и свобода выбора погашения кредитного долга (равными или неравными ежемесячными траншами, с отсрочкой процентов и т.д.);
    – нет необходимости в поручителях, и гораздо меньше бумажной волокиты;
    – кредитование даже возможно в случае залога под не жилую не движимость.;
    – оставленное в залог не движимое имущество остается полностью в вашем распоряжении;
    – право собственности на объект недвижимости у ее хозяина сохраняется полностью, оформляются только закладные документы.
    Данное кредитование почти схоже с кредитованием под ипотеку.
    Под залог недвижимости как правило деньги берут на следующие цели:
    – бизнес, развитие или его открытие с нуля;
    – для покупки недвижимости, но новой;
    – для покупки недвижимости промышленного назначения;
    – на строительство или ремонт дома;
    – любые другие цели на которые нужна недвижимость.
    Такие кредиты как правило долгосрочны, в среднем они расчитаны на 5 лет и более.
    Срочный кредит наличными – это реально
    Для получения кредита под залог мы рекомендуем вам организацию это фирма, которая занимает лидирующие позиции на рынке в своем сегменте.
    Направление деятельности – помощь в выдаче кредитов в Москве и столичном регионе. Компания работает на рынке займов уже более 5 лет и за это время добилась немалых успехов, завоевав высокий уровень доверия как среди клиентов, так и среди деловых партнеров.
    Все решения по кредитованию принимаются в течении суток, по мимо кредита под залог недвижимости компания кредитует и под залог любого движимого имущества.
    Ниже представлены все плюсы того почему нужно обращаться в компанию:
    – большой процент одобренных кредитов;
    – минимальные ставки и выгодные условия кредитования;
    – оперативность решений по кредиту;
    – большое разнообразие кредитных программ;
    – помощь в выборе оптимального варианта;
    – мы работаем без каких либо очередей.
    Всю более подробную информацию вы сможете получить нанашем сайте.

    Your comment is awaiting moderation.

  • Clintonjully
    Publicado a las: 18:22h, 12 julio Responder

    Часть жизни человека которая связана с финансами, одна из основных для любого из нас. Практически невозможно найти такого человека, для которого финансовое благополучие находится на вторых ролях. Во многих случаях для того, чтобы достичь поставленной цели, людям требуется определенная сумма денег, которой в данный момент у них нет. Выйти из такого положения можно несколькими способами. Одним из самых распространенных является выдача кредита под залог.
    Самая главная задача
    Мало кто будет спорить с тем, что кредит является в целом стимулятором экономики.
    Как известно, кредитование подразумевает под собой особый вид финансовых взаимоотношений между субъектами, в которых одна сторона (кредитор) предоставляет требуемые средства в денежной (натуральной) форме, а другая (заемщик) принимает их в пользование на принятых условиях возврата (возмещения) микрокредит срочно
    Собственно говоря, кредит является своеобразным “двигателем” рыночной экономики в любом обществе, он проник во все его сферы.
    раньше кредиты были, и назывались натуральные займы.
    Широкое распространение и популярность получил еще один вид кредитов – под залог недвижимости. Их основной мотивацией стало то, что зачастую имеющиеся в собственности объекты недвижимости неликвидны или не используются по своему назначению, не принося прибыли.
    Основными преимуществами кредитования под залог собственной недвижимости являются:
    – разнообразие и свобода выбора погашения кредитного долга (равными или неравными ежемесячными траншами, с отсрочкой процентов и т.д.);
    – ненужность предоставления всяческих дополнительных документов (справок и т.д.), а также поиска поручителей;
    – кредитование даже возможно в случае залога под не жилую не движимость.;
    – возможность полностью располагать заемными средствами во время активного статуса договора;
    – право собственности на объект недвижимости у ее хозяина сохраняется полностью, оформляются только закладные документы.
    В принципе, такой вид кредита похож на ипотеку, разница между ними заключается в том, что ипотека берется под новую недвижимость, тогда как упомянутый вид кредита дается под уже имеющуюся в личном владении.
    Как показывает практика, чаще всего средства, полученные в кредит под залог недвижимости, используются в следующих целях:
    – бизнес, развитие или его открытие с нуля;
    – для покупки недвижимости, но новой;
    – для приобетения промышленных ине жилых объектов;
    – на ремонт дома или его постройку;
    – любые другие цели на которые нужна недвижимость.
    Сроки действия кредитных договоров данного типа обычно довольно длительны и составляют обычно 20 лет и более, хотя среди заемщиков востребованы и менее длительные – от 5 до 10 лет.
    Быстрые наличные деньги это в полне реально
    Очень важно при выборе организации, помогающей в получении кредита, обращать внимание на ее репутацию и авторитет. Именно поэтому для за помощью в оформлении кредита под залог недвижимости лучше всего обратиться в финансовую организацию компанию, обладающую непререкаемым авторитетом на рынке и входящую в число наиболее надежных деловых партнеров.
    Основная специализация – это организация выдачи кредитов, помощь в их получении.
    Организация поможет в получении разнообразных видов кредитов, предоставляемых под залог недвижимости, автомобиля, а также потребительских и для развития бизнеса. Кроме того, компания помогает в рефинансировании потребительских кредитов и ипотеки. Решения по кредитам клиент обычно получает в течение всего лишь 24 часов.
    Ниже представлены все плюсы того почему нужно обращаться в компанию:
    – большой процент одобренных кредитов;
    – выгодные условия кредитования и минимальные ставки;
    – оперативность решений по кредиту;
    – большое разнообразие кредитных программ;
    – помощь в выборе оптимального варианта;
    – отсутствие очередей, удаленная работа.
    Оформить заявку на получение займа можно непосредственно на сайте. Там же каждый клиент может рассчитать основные параметры на кредитном калькуляторе.

    Your comment is awaiting moderation.

Realiza un comentario