16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
Thomastap
Publicado a las: 20:30h, 31 agostoКак верно осуществить выбор ремонтные пороги и арки
Разрушение кузова — это естественный процесс, с которым сталкивается практически любой транспортное средство со временем. Чаще всего первыми под удар попадают ремонтные пороги и арки, так как они подвергаются постоянному воздействию влаги, реагентов и дорожной грязи. Чтобы качественно привести в порядок кузов, необходимо правильно выбрать подходящие запчасти.
1. Оригинал или аналог?
Первый и самый важный вопрос при покупке: стоит ли брать детали от производителя или можно обойтись более бюджетными вариантами?
– Оригинальные детали: Это гарантированный способ получить идеальное совпадение по всем размерам. Их толщина металла полностью соответствует заводским стандартам, а антикоррозийная обработка обеспечивает долгий срок службы. Однако большие денежные затраты часто заставляет владельцев искать альтернативы.
– Аналоги: Они позволяют существенно сэкономить деньги на ремонт. Но здесь важно понимать, что стандарт производства может сильно варьироваться. Бюджетные изделия часто имеют отклонения в геометрии, что усложнит работу мастера.
2. Технические характеристики: на что смотреть?
При осмотре товара в магазине или изучении характеристик онлайн, обращайте внимание на следующие параметры:
Габариты стали Это критический фактор. Если металл будет тоньше оригинала, то ржавчина проявится в разы быстрее. Правильный выбор подразумевает использование стали, сопоставимой с той, что была установлена на заводе.
Точность форм Даже если толщина металла в норме, криво сваренная деталь создаст проблемы. Нарушение контуров приведут к тому, что при замене возникнут зазоры. Это не только портит внешний вид, но и создает условия для скопления влаги в стыках пороги пежо 406 рестайлинг
Качество покрытия Хорошие детали кузова должны иметь базовый слой защиты. Если вы планируете затем обновить цвет деталь, наличие первичного грунта будет огромным плюсом.
3. Пошаговый алгоритм выбора
Чтобы избежать проблем, следуйте этой инструкции:
1. Детальный осмотр повреждений: Перед заказом нужно точно понимать масштаб проблемы. Иногда проще заменить весь элемент, чем пытаться латать дыры в старом металле.
2. Сверка с каталогом: Всегда проверяйте номер детали по VIN-коду вашего транспорта. Ошибки в моделях или годах выпуска — самая частая причина возвратов.
3. Анализ комментариев: Посмотрите, что пишут другие люди про конкретного бренд. Если у сторонней детали часто жалуются на плохое качество, лучше поискать другой вариант.
Резюме
Грамотная покупка запчастей для кузова — это баланс между стоимостью и долговечностью. Если бюджет позволяет, выбирайте заводские детали, если нет — ищите проверенные сторонние детали с хорошей репутацией и правильной толщиной металла. Помните, что грамотный ремонт — это лишь половина успеха; фундаментом всегда служит хороший элемент.
Your comment is awaiting moderation.