16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
Kennethnor
Publicado a las: 08:04h, 28 agostoБыстрое оформление диплома — реальность! Купить диплом с занесением в реестр – это отличный способ получить квалификацию, которая поможет вам добиться успеха в карьере. Эта услуга позволяет быстро и легко получить документ об образовании, который будет признан официальным и действительным. Один из главных плюсов такой услуги – это экономия времени. Ведь если вы уже имеете определенный опыт работы, но вам необходимо документально подтвердить свои знания и навыки, то купить диплом вся информация здесь с занесением в реестр – это самый быстрый и удобный способ сделать это. Вам не придется тратить много времени и сил на прохождение обучения и сдачу экзаменов, а сможете сразу приступить к реализации своих профессиональных планов. Еще одним плюсом такой услуги является возможность получить документ об образовании, который будет признан официальным. Это купить диплом ссср особенно важно для тех, кто планирует работать за границей или претендовать на высокооплачиваемую должность. Благодаря купленному диплому вы сможете убедить работодателя в своих профессиональных качествах и получить заветную должность. Еще одним плюсом услуги купить диплом с занесением в реестр является возможность повысить свою самооценку и самоуважение. Получение диплома – это всегда повод для гордости и уверенности в себе. Вы будете знать, что ваши знания и навыки признаны и оценены, что позволит вам с легкостью справляться с любыми профессиональными задачами. Купить диплом с занесением в реестр – это также отличная возможность для тех, кто не имеет возможности или желания проходить обучение в учебном заведении. Например, если у вас есть семья и дети, работа, которая не позволяет вам уделять достаточно времени учебе, то приобретение диплома – это идеальный вариант для вас. Вы сможете получить необходимый документ, не откладывая свои профессиональные планы на потом. Также стоит отметить, что услуга купить диплом с занесением в реестр предоставляется профессионалами, которые гарантируют высокое качество услуги. Вам не придется беспокоиться о возможных недочетах или ошибках в документе, ведь специалисты заботятся о том, чтобы все было сделано в соответствии с законом и требованиями. Таким образом, купить диплом с занесением в реестр – это отличная возможность для тех, кто хочет быстро и легко получить документ об образовании, который будет признан официальным и действительным. Эта услуга позволяет сэкономить время, получить возможность работать за границей, повысить самооценку и уверенность в себе, а также обратиться к профессионалам, которые гарантируют качество и надежность услуги.
Your comment is awaiting moderation.