16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
WalterVoica
Publicado a las: 12:26h, 02 mayoКак правильно выбрать хороший алкоголь — тема, где важны качество, а не только бренд. Основной принцип — покупать спиртные напитки только в проверенных торговых сетях. Это снижает риск подделки.
Начните с оценки — точку продажи. У официальной торговой точки должны быть право на продажу алкоголя, подтверждение покупки и нормальные условия хранения. Не стоит брать алкогольную продукцию в случайных местах, где часто встречается подделка.
Следующий шаг оцените оформление. У оригинального напитка этикетка нанесена ровно, текст читается разборчиво, а крышка закрыта надежно. Любые подтеки, опечатки, смятая этикетка — признак риска.
Обязательно http://www.csi-multimedia.it/index.php?option=com_easybookreloaded проверьте маркировку. Легальный алкоголь имеет обязательные обозначения. Если элементы защиты отсутствуют, от покупки лучше отказаться. Сегодня полезно сверять сведения через сервисы проверки.
Существенный признак — компоненты. Чем понятнее состав, тем лучше. У добротного винного напитка должны быть указаны сорт винограда. У дистиллятов важно смотреть на технологию производства. Лучше выбирать проверенные марки, которые не скрывают страну производства.
Стоимость тоже имеет значение. Слишком недорогой напиток — частый повод для сомнений. Качественный продукт не может стоить ниже рынка без причины. Но и дорогой ценник не всегда гарантирует подлинность. Поэтому важно оценивать товар комплексно.
При наличии выбора изучите состояние жидкости. Вино должны быть без лишних включений, если иное не предусмотрено типом напитка. хлопья в неподходящих категориях — повод проверить качество. У крепкого алкоголя жидкость обычно чистая.
Немаловажно время производства. Хотя многие крепкие напитки хранятся долго, нарушения условий хранения ухудшают аромат. Если бутылка стояла на жаре, качество может снизиться.
Вывод прост: подлинный алкоголь выбирают по месту покупки, составу и адекватной цене. Внимательный подход помогает купить оригинальный напиток и избежать подделки.
Your comment is awaiting moderation.
WalterVoica
Publicado a las: 18:16h, 02 mayoКак подобрать качественный алкоголь — вопрос, где важны качество, а не только упаковка. Главное правило — покупать алкоголь только в лицензированных точках. Это снижает вероятность фальсификата.
Первое, на что стоит смотреть — точку продажи. У проверенного магазина должны быть разрешительные документы, подтверждение покупки и правильное хранение. Не стоит брать бутылки в случайных местах, где часто встречается подделка.
Далее оцените оформление. У подлинной продукции этикетка нанесена без перекосов, текст читается разборчиво, а пробка закрыта надежно. Любые следы клея, опечатки, деформированная упаковка — признак риска.
Непременно http://istinastroitelstva.xyz/index.php?subaction=userinfo&user=odymemanuja проверьте идентификационные знаки. официальная продукция имеет необходимые коды. Если марка повреждена, от покупки лучше воздержаться. Сегодня полезно сверять информацию через сервисы проверки.
Важный критерий — ингредиенты. Чем чище рецептура, тем лучше. У хорошего вина должны быть указаны регион происхождения. У дистиллятов важно смотреть на тип спирта. Лучше выбирать проверенные марки, которые не скрывают происхождение сырья.
Стоимость тоже имеет значение. Слишком дешевый алкоголь — частый повод для сомнений. Качественный продукт не может стоить неестественно мало без причины. Но и премиальная стоимость не всегда гарантирует безопасность. Поэтому важно оценивать покупку по нескольким критериям.
Когда доступно сравнение изучите состояние жидкости. игристое должны быть без лишних включений, если иное не предусмотрено стилем продукта. хлопья в неподходящих категориях — повод проверить качество. У водки жидкость обычно прозрачная.
Также важно время производства. Хотя многие крепкие напитки хранятся долго, нарушения транспортировки ухудшают аромат. Если бутылка стояла на жаре, качество может измениться.
Заключение прост: подлинный алкоголь выбирают по месту покупки, репутации бренда и внешнему виду напитка. Внимательный подход помогает купить безопасный продукт и избежать подделки.
Your comment is awaiting moderation.
WalterVoica
Publicado a las: 00:21h, 03 mayoКак выбрать качественный алкоголь — задача, где важны подлинность, а не только упаковка. Основной принцип — покупать алкоголь только в лицензированных точках. Это снижает риск подделки.
Сначала проверьте — магазин. У проверенного магазина должны быть разрешительные документы, подтверждение покупки и правильное хранение. Не стоит брать алкогольную продукцию в сомнительных киосках, где часто встречается подделка.
Далее оцените бутылку. У качественного алкоголя маркировка нанесена без перекосов, текст читается ясно, а пробка закрыта плотно. Любые кривые швы, ошибки в тексте, смятая этикетка — тревожный сигнал.
Непременно https://floridei.ru/sekrety-masterstva/kak-chitat-gitarnye-akkordy.html?unapproved=148551&moderation-hash=2307a0a0ac37082f14e65d57232c9ee1#comment-148551 проверьте идентификационные знаки. Легальный алкоголь имеет заводскую маркировку. Если код не читается, от покупки лучше уйти. Сегодня полезно сверять информацию через приложения.
Важный критерий — ингредиенты. Чем понятнее состав, тем лучше. У добротного винного напитка должны быть указаны сорт винограда. У крепкого алкоголя важно смотреть на категорию продукта. Лучше выбирать известные бренды, которые не скрывают страну производства.
Ценник тоже имеет значение. Слишком недорогой напиток — частый повод для сомнений. Качественный продукт не может стоить ниже рынка без причины. Но и дорогой ценник не всегда гарантирует качество. Поэтому важно оценивать товар комплексно.
При наличии выбора изучите внешний вид напитка. коньяк должны быть без лишних включений, если иное не предусмотрено стилем продукта. Осадок в неподходящих категориях — сомнительный сигнал. У крепкого алкоголя жидкость обычно однородная.
Стоит учитывать время производства. Хотя многие дистилляты хранятся долго, нарушения условий хранения ухудшают вкус. Если бутылка стояла на витрине под солнцем, качество может измениться.
Заключение прост: хороший алкоголь выбирают по маркировке, составу и адекватной цене. Внимательный подход помогает купить оригинальный напиток и избежать контрафакта.
Your comment is awaiting moderation.
WalterVoica
Publicado a las: 06:23h, 03 mayoКак выбрать качественный алкоголь — тема, где важны безопасность, а не только упаковка. Основной принцип — покупать спиртные напитки только в проверенных торговых сетях. Это снижает опасность купить контрафакт.
Начните с оценки — точку продажи. У проверенного магазина должны быть право на продажу алкоголя, подтверждение покупки и нормальные условия хранения. Не стоит брать алкогольную продукцию в случайных местах, где часто встречается контрафакт.
Далее оцените упаковку. У оригинального напитка маркировка нанесена ровно, текст читается четко, а крышка закрыта герметично. Любые подтеки, некачественная печать, смятая этикетка — тревожный сигнал.
Обязательно http://clan-wolf.ru/forum/index.php проверьте акцизную марку. официальная продукция имеет заводскую маркировку. Если код не читается, от покупки лучше воздержаться. Сегодня полезно сверять данные через сервисы проверки.
Важный критерий — ингредиенты. Чем понятнее состав, тем лучше. У качественного вина должны быть указаны производитель. У крепкого алкоголя важно смотреть на категорию продукта. Лучше выбирать проверенные марки, которые не скрывают страну производства.
Ценник тоже имеет значение. Слишком дешевый алкоголь — частый признак подделки. оригинальный алкоголь не может стоить ниже рынка без причины. Но и дорогой ценник не всегда гарантирует подлинность. Поэтому важно оценивать товар комплексно.
Если есть возможность изучите сам продукт в бутылке. игристое должны быть чистыми, если иное не предусмотрено стилем продукта. муть в неподходящих категориях — нежелательный признак. У крепкого алкоголя жидкость обычно прозрачная.
Стоит учитывать время производства. Хотя многие крепкие напитки хранятся долго, нарушения транспортировки ухудшают свойства продукта. Если бутылка стояла на ярком свету, качество может измениться.
Заключение прост: подлинный алкоголь выбирают по месту покупки, состоянию упаковки и адекватной цене. Осознанный выбор помогает купить оригинальный напиток и избежать подделки.
Your comment is awaiting moderation.