16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
Williamcyday
Publicado a las: 11:29h, 22 mayoКупить диплом училища. Получение образования – это один из самых важных этапов в жизни каждого человека. Учеба в училище или колледже открывает новые горизонты и возможности для дальнейшего развития. Но что делать, если по какой-то причине вы не смогли закончить учебу и получить диплом? Существует возможность купить диплом училища и получить квалификацию, которая откроет перед вами новые перспективы. Покупка диплома http://russiany-diplomx.com/kupit-diplom-farmatsevta может быть решением для тех, кто из-за личных обстоятельств не смог закончить учебу, но хочет получить необходимые знания и навыки для трудоустройства. Купить диплом училища – это быстрый и удобный способ получить образование без лишних хлопот и затрат. Вы можете выбрать нужное учебное заведение, специальность и получить диплом, перейти к источнику который будет признан на рынке труда. Покупка диплома училища может быть особенно полезной для тех, кто уже имеет опыт работы и хочет повысить свою квалификацию. Благодаря дополнительному образованию вы сможете получить новые знания и навыки, которые помогут вам в карьерном росте. Купить диплом училища можно у надежного поставщика, который гарантирует качество документа и его признание на рынке труда. Вы можете быть уверены, что ваш диплом будет соответствовать всем требованиям и стандартам. Покупка диплома училища может быть полезной не только для тех, кто хочет повысить квалификацию, но и для тех, кто хочет сменить профессию или открыть свой бизнес. Образование – это ключ к успеху и развитию, поэтому не стоит упускать возможность получить качественное образование. Купить диплом училища можно онлайн, что делает процесс еще более удобным и доступным. Вы можете выбрать нужный вам диплом, оформить заказ и получить его в кратчайшие сроки. Это удобно и экономит ваше время и силы. Покупка диплома училища – это не только возможность получить образование, но и шанс изменить свою жизнь к лучшему. Образование открывает перед вами новые возможности и перспективы, поэтому не стоит отказываться от этой возможности. Купить диплом училища – это шаг к вашему профессиональному росту и успеху. Не упускайте возможность получить качественное образование и изменить свою жизнь к лучшему. Образование – это вложение в будущее, поэтому не стоит отказываться от этой возможности. Покупка диплома училища может быть решением для тех, кто хочет изменить свою жизнь и стать успешным в выбранной сфере деятельности. Образование – это ключ к успеху, поэтому не стоит отказываться от возможности получить качественное образование и изменить свою жизнь к лучшему.
Your comment is awaiting moderation.