16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
Thomassam
Publicado a las: 13:29h, 07 mayoКак выбрать качественный алкоголь
Добротный спиртной напиток — это не только гармоничный аромат, но и надежность для здоровья. При покупке важно смотреть не на эффектную упаковку, а на практические критерии. Купить качественный спиртной продукт можно, если учитывать несколько понятных рекомендаций.
Прежде всего обращайте внимание на http://tiens.in.ua/products/ochistitel-ovoschej-i-fruktov/#comment_182123 место покупки. Надежный магазин снижает риск приобрести фальсификат. Лучше покупать алкоголь в лицензированных бутиках, где соблюдаются контроль качества. Сомнительные ларьки и покупки “с рук” — это опасный выбор.
Далее изучите упаковку. У оригинального напитка стекло обычно аккуратное, без трещин. Этикетка должна быть нанесена без перекосов. Если видны неровные швы, это может говорить о подделке. Крышка или пробка обязана быть плотной. Любые повреждения — тревожный сигнал.
Your comment is awaiting moderation.
Thomassam
Publicado a las: 19:41h, 07 mayoКак выбрать качественный алкоголь
Качественный алкоголь — это не только гармоничный аромат, но и уверенность для здоровья. При покупке важно смотреть не на громкий бренд, а на объективные показатели. Купить качественный спиртной продукт можно, если учитывать несколько понятных рекомендаций.
Прежде всего обращайте внимание на https://rabotalnr.ru/users/ibucyculic магазин. Официальная точка продаж снижает риск приобрести фальсификат. Лучше покупать алкоголь в лицензированных бутиках, где соблюдаются нормы реализации. Сомнительные ларьки и покупки “с рук” — это плохая идея.
Далее изучите упаковку. У хорошего спиртного стекло обычно ровное, без дефектов. Этикетка должна быть наклеена ровно. Если видны неровные швы, это может говорить о кустарном производстве. Крышка или пробка обязана быть герметичной. Любые подтеки — тревожный признак.
Your comment is awaiting moderation.
Thomassam
Publicado a las: 01:53h, 08 mayoКак найти действительно качественный алкоголь
Добротный спиртной напиток — это не только приятный вкус, но и уверенность для здоровья. При покупке важно смотреть не на эффектную упаковку, а на реальные признаки качества. Купить качественный спиртной продукт можно, если учитывать несколько базовых принципов.
Прежде всего обращайте внимание на http://ctphome.com/bbs/home.php?mod=space&uid=119593 место покупки. Надежный магазин снижает риск приобрести контрафакт. Лучше покупать алкоголь в специализированных магазинах, где соблюдаются контроль качества. неофициальные точки и покупки “с рук” — это плохая идея.
Далее изучите упаковку. У хорошего спиртного стекло обычно чистое, без сколов. Этикетка должна быть закреплена аккуратно. Если видны следы клея, это может говорить о подделке. Крышка или пробка обязана быть герметичной. Любые повреждения — тревожный признак.
Your comment is awaiting moderation.
Thomassam
Publicado a las: 08:06h, 08 mayoКак подобрать хороший алкоголь
Добротный спиртной напиток — это не только достойное качество, но и надежность для организма. При покупке важно смотреть не на эффектную упаковку, а на объективные показатели. Подобрать достойный алкоголь можно, если учитывать несколько простых правил.
Прежде всего обращайте внимание на http://delphi.larsbo.org/index.php?qa=user&qa_1=elunohari место покупки. Официальная точка продаж снижает риск приобрести подделку. Лучше покупать алкоголь в лицензированных бутиках, где соблюдаются правила хранения. неофициальные точки и покупки “с рук” — это высокий риск.
Далее изучите бутылку. У хорошего спиртного стекло обычно ровное, без сколов. Этикетка должна быть нанесена без перекосов. Если видны неровные швы, это может говорить о кустарном производстве. Крышка или пробка обязана быть надежной. Любые следы вскрытия — тревожный маркер.
Your comment is awaiting moderation.
Thomassam
Publicado a las: 12:58h, 09 mayoКак выбрать качественный алкоголь
Хороший алкоголь — это не только гармоничный аромат, но и безопасность для здоровья. При покупке важно смотреть не на эффектную упаковку, а на практические критерии. Подобрать достойный алкоголь можно, если учитывать несколько простых правил.
Прежде всего обращайте внимание на http://game-guns.6f.sk/profile.php?lookup=924 торговую точку. Надежный магазин снижает риск приобрести подделку. Лучше покупать алкоголь в крупных супермаркетах, где соблюдаются нормы реализации. случайные палатки и покупки “с рук” — это высокий риск.
Далее изучите тару. У оригинального напитка стекло обычно аккуратное, без трещин. Этикетка должна быть закреплена аккуратно. Если видны следы клея, это может говорить о подделке. Крышка или пробка обязана быть герметичной. Любые подтеки — тревожный признак.
Your comment is awaiting moderation.
Thomassam
Publicado a las: 19:10h, 09 mayoКак найти действительно качественный алкоголь
Хороший алкоголь — это не только достойное качество, но и безопасность для организма. При покупке важно смотреть не на эффектную упаковку, а на объективные показатели. Купить качественный спиртной продукт можно, если учитывать несколько базовых принципов.
Прежде всего обращайте внимание на http://milky.oops.jp/bin/pjload/pjload.cgi магазин. Надежный магазин снижает риск приобрести подделку. Лучше покупать алкоголь в специализированных магазинах, где соблюдаются контроль качества. случайные палатки и покупки “с рук” — это опасный выбор.
Далее изучите бутылку. У качественного алкоголя стекло обычно чистое, без трещин. Этикетка должна быть нанесена без перекосов. Если видны смазанный текст, это может говорить о подделке. Крышка или пробка обязана быть плотной. Любые подтеки — тревожный сигнал.
Your comment is awaiting moderation.
Thomassam
Publicado a las: 01:25h, 10 mayoКак найти действительно качественный алкоголь
Качественный алкоголь — это не только приятный вкус, но и уверенность для здоровья. При покупке важно смотреть не на яркую этикетку, а на реальные признаки качества. Подобрать достойный алкоголь можно, если учитывать несколько базовых принципов.
Прежде всего обращайте внимание на http://wordcraft.4fan.cz/profile.php?lookup=325 магазин. Официальная точка продаж снижает риск приобрести фальсификат. Лучше покупать алкоголь в крупных супермаркетах, где соблюдаются контроль качества. Сомнительные ларьки и покупки “с рук” — это плохая идея.
Далее изучите упаковку. У качественного алкоголя стекло обычно аккуратное, без сколов. Этикетка должна быть нанесена без перекосов. Если видны следы клея, это может говорить о сомнительном происхождении. Крышка или пробка обязана быть надежной. Любые подтеки — тревожный маркер.
Your comment is awaiting moderation.
Thomassam
Publicado a las: 07:45h, 10 mayoКак подобрать хороший алкоголь
Добротный спиртной напиток — это не только гармоничный аромат, но и надежность для организма. При покупке важно смотреть не на эффектную упаковку, а на реальные признаки качества. Выбрать хороший напиток можно, если учитывать несколько простых правил.
Прежде всего обращайте внимание на http://www.dr-clan.g6.cz/profile.php?lookup=367 магазин. Официальная точка продаж снижает риск приобрести фальсификат. Лучше покупать алкоголь в крупных супермаркетах, где соблюдаются нормы реализации. случайные палатки и покупки “с рук” — это высокий риск.
Далее изучите бутылку. У оригинального напитка стекло обычно чистое, без трещин. Этикетка должна быть наклеена ровно. Если видны неровные швы, это может говорить о подделке. Крышка или пробка обязана быть надежной. Любые следы вскрытия — тревожный сигнал.
Your comment is awaiting moderation.