16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
BernardRhiCy
Publicado a las: 07:18h, 17 abrilВидеочат прямой эфир. Видеочат прямой эфир – это уникальная возможность общения с людьми по всему миру в режиме реального времени. Он позволяет установить контакт с людьми из разных стран, познакомиться с новыми людьми, поделиться своими мыслями, идеями и впечатлениями. Преимущества видеочата прямого эфира очевидны. Во-первых, это возможность увидеть своего собеседника вживую, услышать его голос, уловить интонации и эмоции. Это зеркала сайта Бонгакамс делает общение более натуральным и эмоциональным, чем обычный текстовый чат. Во-вторых, видеочат позволяет общаться не только словами, но и жестами, мимикой, выражением лица. Это делает общение более выразительным и понятным. Благодаря этому можно легко передать свои мысли и чувства, даже если у вас есть языковые или культурные различия. Еще одним преимуществом видеочата прямого эфира является возможность общения с несколькими людьми одновременно. Это особенно удобно, если вы хотите провести конференцию, встречу с друзьями или просто пообщаться с несколькими собеседниками одновременно. Кроме того, видеочат прямого эфира позволяет общаться в любое время суток, в любом месте, где есть доступ к интернету. Это открывает новые возможности для общения и обмена информацией, даже если вы находитесь в отдаленном уголке планеты. Но, как и в любом другом видеочате, важно помнить о мерах предосторожности. Ведь в прямом эфире вы общаетесь с незнакомыми людьми, и не всегда можно быть уверенным в их намерениях. Поэтому следует быть внимательным и осторожным, не раскрывая личную информацию и не доверяя слишком быстро. Тем не менее, видеочат прямого эфира – это отличный способ расширить круг общения, познакомиться с интересными людьми, обменяться опытом и идеями. Он позволяет преодолеть географические и языковые барьеры, познакомиться с разными культурами и традициями, узнать что-то новое и интересное. Кроме того, видеочат прямого эфира может быть полезным инструментом для обучения и работы. Он позволяет проводить онлайн-уроки, тренинги, консультации, встречи и презентации. Благодаря этому можно эффективно обмениваться знаниями и опытом, работать в команде, решать задачи и проблемы в реальном времени. В целом, видеочат прямого эфира – это удивительный инструмент для общения, обучения, работы и развлечения. Он открывает новые горизонты и возможности для общения с людьми по всему миру, делитесь своими мыслями, идеями и впечатлениями. Поэтому не упускайте возможность попробовать видеочат прямого эфира и обогатить свой жизненный опыт.
Your comment is awaiting moderation.