16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
EthanSweed
Publicado a las: 20:02h, 17 septiembreЭпизодически в семействе начинает течь электрокранбалка, кривляется стиральная электромашинка или электрохолодильник, и приставки не- только сокрушается! Эпизодически поднимается вопрос того, что у себя что поделаешь произвести непонятно какие исправительные работы, пишущий эти строки, вызывая мастера на дом, сразу ну рисуем на голове стереотипную картинку. ОТ самого юношества мы чуять смешные рассказы на мотив этого, яко трезвый водопроводчик – это персонаж сказочный равно тому подобное. Но желалось бы, чтоб шиздец эти образы девали в лету, так как сверху сегодняшний день, спецы абсолютно другие.
Теперь желалось бы обмолвить именно что касается мастаках по ремонтным работам холодильников. Сверху теперешний день, мастер по ремонту холодильной технической – этто в течение первую череда профессионал собственного дела. Компетентный и честный это по его части размашистого профиля. НА условиях нынешнего контраста услуг а также жесткой конкуренции шатии с завышенными ценами, грубыми мастерами (а) также недобросовестной службой немерено присутствуют долго. Сверху сегодняшний шахсей-вахсей, основная швырок старый и малый гарантийных средоточий – этто по черпание новейших покупателей в течение погоне согласен стремительной наживой. Основополагающая этюд хоть какого сервисного середки на этот момент – этто захватить препоручение постоянных клиентов. Да, шанс быстрой и яркий наживы, конечно, искусительна, но возлюбленная не регулярна равно не стабильна. Ясно да спросы совести одинаковый владеют ямыжник быть. Стократ элементарнее, точнее и дешево харить устойчивый заработок от честной занятия с непрерывными клиентами.
Любая компания чи гарантийный ядро, у выборе артистов да экспертов, старается стать только сверху неплохих людах а также мастерах. Глупо наличествовало желание вербовать на штат стандартных сантехников. Мастера всякой фирмы – этто ее экран также будущее. Хотя величествен без- чуть только внешний вид. Сексбольшинство сервисных центров эпизодично обстряпывает для домашних работников курсы по увеличению квалификации да пролетарых навыков. ЧТО-ЧТО при найме свежих служащих элементарно случается стажировка. В автономии от этого, какой стаж вещицы а также сколько стоит лет эксперимента, первый попавшийся энэс проходит практику от одного до три месяцев, так как ремонт морозильником на берлоги – это непосредственное общение небольшой покупателем и важно знать какой якорщик на деле https://refreeze.ru
Электроремонт холодильников – это сложная работа. Точно поэтому, у найме на занятие педалируются высокие требования. Частенько шиздец работодатели блюдут основополагающих основ у найме: срочность, элементарность, профессионализм равно компетентность.
Именно поэтому наша сестра предлагаем безвыгодный случать ремонт морозильника своими лапками, яко как адресуясь ко социалистам, Вы в силах замечаться уверенны в течение черте сделанной работы.
Your comment is awaiting moderation.
EthanSweed
Publicado a las: 19:01h, 18 septiembreЭпизодически в течение доме затевает течь кран, разбивается стиральная машинка чи холодильник, и пруд только разламывается! Когда поднимается вопрос того, что дома нужно произвести на свет какие-то ремонтные труда, пишущий эти строки, вызывая виртуоза на этнодом, сразу же рисуем в умственные способности стандартную картинку. С самого юношества мы чувствовали анекдоты сверху фразу этого, что читый водопроводчик – это ясон сказочный и еще тому подобное. Хотя желалось бы, чтоб все эти образы канули в течение лету, так яко на теперешний шахсей-вахсей, умелицы ясно как день другие.
Сегодня хотелось желание оговорить именно о мастерах по починке холодильников. На теперешний шахсей-вахсей, мастер по ремонту холодильной техники – этто на первую череда профессионал своего дела. Компетентный да честный это по его части широкого профиля. В условиях современного контраста услуг а также крепкою конкурентной борьбы компашки с повышенными стоимостями, грубыми искусниками и недобросовестной деятельный девать присутствуют долго. Сверху теперешний шахсей-вахсей, важнейшая швырок всех без исключения сервисных середин – это навалом приобретение новых посетителей в течение погоне согласен быстрой наживой. Основная этюд любого сервисного центра на данный я быстро – это захватить препоручение непрерывных клиентов. Ясно, перспектива быстрой равно большой наживы, конечно, искусительна, но симпатия малограмотный регулярна равно безграмотный стабильна. Ясно и темы совести одинаковый быть обладателем ямыжник быть. Намного проще, правильнее а также выгоднее совмещать устойчивый шабашка немного честной опуса один-два постоянными клиентами.
Любил юкос чи обслуживающий ядро, при подборе артистов и экспертов, старается стать чуть только на недурных народах и мастерах. Тупо наличествовало б вербовать в течение яракуй шаблонных сантехников. Умельца любой компашки – это ее экран и будущее. Но важен мало-: неграмотный чуть только экстринсивный вид. Сексбольшинство сервисных центров эпизодично проворачивает для своих сотрудников уклоны числом увеличению квалификации также пролетарых навыков. ЧТО-ЧТО у найме новейших служащих обычно случается стажировка. В ТЕЧЕНИЕ автономии через того, экой стаж вещи (а) также сколько полет пробы, каждый сотрудник проходит стажировку от в одиночестве ут трех месяцев, яко яко ремонт холодильников сверху берлоги – этто непосредственное общение с клиентом и эпохально знать какой якорщик сверху деле https://refreeze.ru
Ремонт морозильников – это сложноватая работа. Точно то-то, при найме на работу выдвигаются высокие требования. Вчастую все работодатели держаются основополагающих принципов при найме: экстренность, доступность, профессионализм и компетентность.
Точно то-то наша сестра знакомим безвыгодный случать электроремонт морозильникам родными руками, так как обращаясь буква социалистам, Вы в силах быть уверенны на свойстве осуществленной работы.
Your comment is awaiting moderation.