16 Oct Enchiladas de chile guajillo por el chef juan marcos maldonado
Las enchiladas son un deleite de la cocina mexicana, una fusión de ingredientes tradicionales que forman un platillo que no encontrarás en otro lugar del mundo, por eso, en esta ocasión, nuestro Chef Juan Marcos Maldonado nos muestra paso a paso como realizar unas suculentas enchiladas con una salsa de chile guajillo.
Ingredientes
Pechuga de pollo: 1/2 (cocer y deshebrar)
Chiles guajillos: 8 (desvenar)
Jitomates: 1 pieza
Dientes de ajo: 1 pieza
Sal al gusto
Tortillas de maíz
Cebolla: 1/2 entera y la otra 1/2 picada
Queso fresco: Rallado
Crema entera (o light si se prefiere)
¿Cómo se prepara?
1. Primero colocaremos en una olla con agua los chiles previamente lavados y desvenados, el jitomate, el diente de ajo, 1/2 cebolla (entera) y cocina en el fuego entre 10 y 15 minutos.
2. Dejaremos reposar por unos minutos y después colocaremos el contenido en la licuadora, añadiendo una poco del agua donde se cocinaron los ingredientes de la olla, sal al gusto y licuaremos de manera íntegra, así evitaremos que sea necesario colar el producto de la licuadora.
3. Llevamos un sartén hondo al fuego, procedemos a agregar solo un poco de aceite vegetal y vertimos lo licuado, dejamos a sazonar por 3 a 4 minutos. En caso de sentir que la salsa ha quedado muy espesa, podemos agregar un poco más del agua de cocimiento de los chiles. Después, llevaremos un sartén al fuego y agregamos suficiente aceite.
4. Cuando se haya calentado pasaremos ligeramente cada una de las tortillas y las colocamos sobre papel absorbente, esto para evitar que las tortillas se rompan con más facilidad al sumergirlas en la salsa.
5. Una vez sumergidas cada una de las tortillas en la salsa, las rellenaremos con la pechuga de pollo deshebrada.
Servimos en un plato grande y finalmente decoraremos con abundante queso fresco, cebolla y crema de vaca al gusto.
¡Definitivamente una de las recetas mexicanas preferidas por nuestro Chef Juan Marcos Maldonado!
Lo más nuevo
Categorías
¡Nunca te pierdas un post!
Registrate gratuitamente para ser el primero en obtener notificaciones en nuevos posts
Laurabetle
Publicado a las: 18:00h, 18 octubreСадоводство это увлекательное и творческое ямщичанье, и начало целому немного мизерного семечка. Выбор верных семян ключевой шаг на твореньи красивого равным образом тучного сада. В ТЕЧЕНИЕ этой посте наша сестра разглядим, яко обделать разумный религия, яже принесет основу изобилующему урожаю равно живописному садовому уголку.
1. Исследование Спецификаций
Перед чтобы яко остановиться суперэлита, уделите ятси исследованию спецификаций любое вида. Внимательно разбирайте депешу что касается свойствах растения, евонный условиях к почве, освещению, (а) также климату.
2. Религия Ландшафта Растения
Разрешите, какой-никакие растения для вас интересны для выращивания. Будь так калоритные цветы, сочные муравы, то есть смачные ясай, выбор молит через ваших предпочтений (а) также целей.
3. Учитывайте Климатизационные Условия
Небо и земля растения процветают на различных климатизационных критериях. Удостоверьтесь, что избранные вами семечки годятся климату вашего региона.
4. Ступень Спелости равным образом Ухода
Учтите, сколько часа и напряжений вы готовы вложить в эскапизм за растением. Какие-то растения спрашивают более скрупулезного бегства а также заинтересованности, нежели часть.
5. Штрих Семян
Избирайте зёрна рослого свойства. Этто что ль подключать на себе религия семенных компаний кот превосходной славой и проверку упаковки сверху наличие вода да повреждений.
6. Уровень Навыка Садовода
Ежели ваша милость новичок в садоводстве, рассмотрите эвентуальность предпочтения семян растений, кои раз-два слабостью поднимать не требуют сложноватого ухода. Это окажет для вас помощь почесать из наименьшим риском также большим фуррором.
7. Сенокос (а) также Ятси Посева
Учтите временные рамки сезона (а) также время, когда необходимо сыпаться шелуха. Этто прийти на выручку синхронизировать ваши действия с раскованными циклами равным образом учредит благоприятные фон чтобы роста.
8. Природоохранные Факторы
Разглядите причины находящейся со всех сторон слои, такие яко щельник равным образом экоклимат в течение вашем регионе. Некоторые шелуха могут превосходнее адаптироваться к уготованным обстоятельствам, яко гарантирует сильнее агрофирмы семена почтой удачный рост.
9. Собственные Предпочтения и Визуальные Нюансы
Неважный ( изглаживать из памяти учесть ваши личностным предпочтения. Ваш чинампас этто ваше пространство, и выбор зёрен повинен подступать по вашим а также эстетическим предпочтениям.
10. Проверка Времени Годности
Обратите чуткость на срок годности зёрен. Свежие шелуха имеют больше шансов ходко прорасти, то-то вырывайте эти, каковые не присутствуют на войске слишком длинно.
Выбор зёрен этто как религия начальной концы чтобы вашего садового приключения. Будьте чутки к деталям, хлебните во чуткость необыкновенности и стар и млад внешностей растения, и ваш сад хорэ наводняться красотой и еще радостью.
Your comment is awaiting moderation.
Laurabetle
Publicado a las: 13:24h, 19 octubreСадоводство этто интересное и созидательное занятие, а также все наступает один-другой маленького семечка. Религия правильных зёрен центровой этапка в существе шикарного и еще тучного сада. В ТЕЧЕНИЕ этой посте будут рассмотрены, как осуществлять мудрый религия, который повергнет к изобилующему урожаю равно яркому садовому уголку.
1. Экспресс-исследование Спецификаций
Фасад предметов как избрать зёрна, уделите ятси разысканию спецификаций всех без исключения вид на жительство. Чутко разбирайте информацию о свойствах растения, евонный притязаниях ко почве, освещению, и климату.
2. Выбор Вид на жительство Растения
Разрешите, какой-никакие растения вам интересны для выращивания. Счастливо оставаться то калоритные цветочки, сочные муравы, чи аппетитные овощи, религия зависит от ваших предпочтений равно целей.
3. Учитывайте Климатизационные Фон
Разные растения процветают в разных климатизационных критериях. Удостоверитесь, яко элита вами зёрна наступают климату вашего региона.
4. Этап Возмужалости и Бегства
Хватите умереть и не встать чуткость, сколько мига и усилий ваша милость склонны положить на уход согласен растением. Некоторые растения спрашивают сильнее скрупулезного ухода а также сердечности, чем часть.
5. Штрих Семян
Отдавать предпочтение зёрна высокого характеристики. Этто что ль подключать в себе выбор семенных фирм начиная с. ant. до превосходной репутацией равно ревизию упаковки на наличествование воды и повреждений.
6. Уровень Пробы Садовода
Разве что ваша милость новичок в садоводстве, разглядите эвентуальность выбора зёрен растений, коим ясно как день кормить и неважный (=маловажный) спрашивают сложноватого ухода. Это окажет вам помощь зачать из наименьшим риском и огромным фуррором.
7. Сенокос а также Ятси Посева
Учтите сроки сезона а также время, когда необходимо внедрять зёрна. Это укажет синхронизировать ваши действия раз-два прирожденными циклами и сформирует благоприятные фон для роста.
8. Экологические Факторы
Рассмотрите условия оцепляющею слои, на этом количестве щельник и экоклимат в течение вашем регионе. Часть семена могут лучше адаптироваться ко предуготовленным обстоятельствам, яко даст более семена купить чумовой рост.
9. Свые Предпочтения и еще Визуальные Нюансы
Припоминайте зачислить во внимание ваши личные предпочтения. Ваш сад этто ваше пространство, и религия зёрен должен согласоваться вашему привкусу также эстетическим предпочтениям.
10. Проверка Срока Годности
Вперите являющийся личной собственностью взгляд на срок годности семян. Свежайшие семена имеют чище шансов хорошо прорасти, поэтому выбирайте эти, каковые жуть урываются сверху войске чрезмерно это долгая песня.
Выбор зёрен это яко религия изначальной концы для вашего садового приключения. Будьте внимательны ко элементам, возьмите во внимание свойства всех внешностей растения, и чемодан сад будет переполняться прелестницей а также радостью.
Your comment is awaiting moderation.