29 Jun Flan Napolitano por el chef juan marcos maldonado
¿SE TE ANTOJA UN DELICIOSO POSTRE FRESCO Y DULCE?
Nuestro chef favorito Juan Marcos Maldonado Barajas, nos comparte la receta del famoso “Flan Napolitano”, sin duda la mejor opción para endulzar nuestro día.
INGREDIENTES
3/4 Taza de Azúcar refinada
1 Lata de Leche Condensada.
1 Lata de Leche Evaporada.
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
5 Huevos
1 Cucharada de Esencia de vainilla
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Vierte el azúcar en una flanera y calienta a fuego medio para que se forme el caramelo; ladea con cuidado el molde para cubrir la superficie y las paredes.
2. Licúa la Leche Condensada con la Leche Evaporada, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla.
3. Vierte la preparación en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas.
4. Coloca en un recipiente y cocina a baño María en el horno a 180 °C durante 1 1/2 horas.
5. Retira del fuego y deja enfriar por completo; desmolda y sirve.
TIP POR EL CHEF JUAN MARCOS MALDONADO
Si lo deseas puedes agregar un poco de cocoa o frutos rojos.
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