Flan Napolitano por el chef juan marcos maldonado

¿SE TE ANTOJA UN DELICIOSO POSTRE FRESCO Y DULCE?

Nuestro chef favorito Juan Marcos Maldonado Barajas, nos comparte la receta del famoso “Flan Napolitano”, sin duda la mejor opción para endulzar nuestro día. 

INGREDIENTES

3/4 Taza de Azúcar refinada

1 Lata de Leche Condensada.

1 Lata de Leche Evaporada.

1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)

5 Huevos

1 Cucharada de Esencia de vainilla

¿CÓMO PREPARARLO?

1. Vierte el azúcar en una flanera y calienta a fuego medio para que se forme el caramelo; ladea con cuidado el molde para cubrir la superficie y las paredes.

2. Licúa la Leche Condensada con la Leche Evaporada, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla.

3. Vierte la preparación en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. 

4. Coloca en un recipiente y cocina a baño María en el horno a 180 °C durante 1 1/2 horas.

5. Retira del fuego y deja enfriar por completo; desmolda y sirve.

TIP POR EL CHEF JUAN MARCOS MALDONADO

Si lo deseas puedes agregar un poco de cocoa o frutos rojos.

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