Receta para cocinar pay de queso…. ¡Sin azúcar!

pay de queso sin azúcar

A todos nos encantan los postres deliciosos y dulces postres que nos alegran la vida, pero, muchas veces, nos privamos de este placer a causa de la gran cantidad de azúcar que contienen, por eso te presento esta receta de pay de queso sin azúcar.

¡No te preocupes más! Nosotros te enseñamos una sencilla receta para preparar un delicioso pay para que disfrutes en compañía de tu familia.

Ingredientes:
-380 gramos de queso crema.
-½ taza de crema agria.
-200 gramos de galleta molida.
-90 gramos de mantequilla, sin sal, derretida.
-6 claras de huevo.
-3 yemas de huevo.
-½ taza de sustituto de azúcar.
-1 cucharadita de jugo de limón.
-1 cucharadita de vainilla.
-Frutos rojos al gusto para decorar.

Preparación:
1.- Prepara un molde circular de 22 cm de diámetro con papel encerado en las paredes.
2.- Mezcla las galletas molidas y la mantequilla hasta formar una masa suave y úsala para cubrir las paredes del molde.
3.- Precalienta el horno a 200°C.
4.- Bate las 6 claras de huevo a velocidad alta hasta que esponje.
5.- En un recipiente, suaviza el queso crema e incorpora, una a una, las yemas de huevo.
6.- A tu mezcla, añade poco a poco la clara de huevo y sigue batiendo.
7.- Sin dejar de batir, agrega el endulzante natural y la crema agria.
8.- Por último, añade la cucharadita de limón y la vainilla para endulzar.
9.- Vacía sobre la base de galleta y hornea durante 40 minutos a 200°C.
10.- Retira del horno y despega los bordes con ayuda de una espátula. Deja enfriar a temperatura ambiente o dentro del horno.
11.- Una vez templado, el pay debe refrigerarse por 1 hora.
12.- Decora con frutos rojos al gusto, sirve en rebanadas y ¡disfruta!

Si no te gustan los frutos rojos, puedes decorar el pay con alguna mermelada sin azúcar o con una compota de frutas hecha en casa.

Con esta receta del pay de queso sin azúcar, dejarás de preocuparte por cuántas rebanadas se comen los integrantes de tu familia, cuidarás a los que más quieres y te convertirás en la sensación de tu hogar.

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